今晩は、レストランの笠原です。
写真は、本日連泊のお客様の八寸のお料理です。

右上から

檜扇貝と塩雲丹　出汁ゼリー

鰤のふくぎスモーク　大葉とおからの手毬

白烏賊とモロヘイヤ　梅肉巻き

岩牡蠣と青蜜柑　神葉の和え物

無花果と白烏賊下足　酢の物

茄子 パプリカ ピーマン　こじょうゆ味噌和え

旬の食材を使っているので、その時々の仕入れによって毎日お献立も変わっていますが、その中でも特に連泊のお客様に対しては、2泊目、3泊目と、飽きずに楽しんでいただきたいと、厨房スタッフも心を砕いています。

個人的には、檜扇貝の器と青蜜柑の器が可愛らしく、印象に残りました。

1泊だけでなく、2泊、3泊とお泊りになると、日ごとに新しい喜びがあるかと思います。お時間に余裕がある方は是非連泊でお越しください！