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餐點

堅持海員的成分

海士海港飯店非常重視當地的生產,供當地消費。

“要成為世界上最好的,愛這個島,並被這個島嶼所愛”
最重要的是與食品生產商的關係,主要是在酒店提供食物。

整個島上的生產商提供的魚,肉和蔬菜都在酒店供應,並受到客戶的讚賞。
另一方面,向酒店提供食物支持島上第一產業工人的生活,
我希望我能建立這樣一個充滿愛的關係。

根據季節和天氣,購買食物可能不穩定。
我希望您能享受島上豐富的食材和烹飪方法,這些都是大陸無法品嚐的。

有許多工作人員對漁業和生產者感興趣,並且正在野外種植蔬菜。
如果你能隨意跟我說話,我會很高興的。

菜單

由於使用時令食材,菜餚的內容因季節而異。照片和菜單是2019年7月4日的例子。

也接受諮詢,例如不能過敏或攝入的食物。請事先聯絡。(TEL: 08514-2-1000)
  • 時令懷石料理

    針對100% 海士町產成分,我們正在製作菜單。
    我希望你能感受到島上的季節。

    我們還提供季節性懷石料理和烤隱岐牛瓷的套餐。每個套餐都可以在住宿方案中選擇。
    • 時令懷石料理

      預發布

      岩牡蠣, 甜蜜的夏天橙子

      8英寸

      花椰菜水槽的扒手,海鱸魚醃西蘭花番茄醃製,KamiYo和鹽海膽的水晶拉,蛋豆腐海鯛煮Kogori海鯛剁碎的肝味噌,把Kojoyu味噌鰹魚Kojoyu味噌醬湯鯛魚,醃製的Temari macrophyll奧卡拉鱸魚

      方向

      三種生魚片, 誠意, Hiramasa, 鱸

      麻布和豆腐,清湯碗

      碗米飯

      煎三文魚,紅土豆和mozuku galetta,mozuku和蘿蔔漂洗,西葫蘆

      本莊

      來自Ama- 海士町產 Koshihikari 海士町產魚湯,醃漬葉子和甜菜葉醬油

      糖果

      Kojoyu味噌冰淇淋
  • 特色懷石料理

    這是一個套餐,增加了特色菜季節的懷石料理,等5種生魚片用時令海鮮,和島上的品牌牛肉“隱岐牛”之一。

    我們接受最多1週的預訂,限制為1天的3組。
    • 特色懷石料理

      預發布

      搖滾牡蠣“春香”, 甜蜜的夏天橙子

      8英寸

      蘆筍沖洗,番茄,竹子,豌豆豆腐味噌醬,mozuku和鹽海膽水晶,雞蛋豆腐,Eizin no Sake蒸肝味噌,akamoku

      方向

      5種生魚片, 雞肉魚, 誠意, 比目魚, Hiramasa, 檜

      海帶蒸鯛魚

      碗米飯

      米飯味噌豆腐卷普通草和竹子,紅土豆精練,相撲飯碗

      強大

      烤隱岐牛牛腩, 烤洋蔥, 蔬菜噴霧

      本莊

      海士町產越光, 龜手吮吸, 醃竹葉

      糖果

      Kojoyu味噌冰淇淋, 蘇婆訶梅焦糖
  • 整個島懷石料理

    這是一個充分享受由水手成分製成的整個島的套餐。

    我們接受最多1週的預訂,限制為1天的3組。
    • 整個島懷石料理

      預發布

      搖滾牡蠣“春香”, 甜蜜的夏天橙子, 燉鰹魚

      8英寸

      西葫蘆精練,白海士和雪片與蟹輥,雙色西葫蘆,鹽漬海士晶體,雞蛋豆腐,蒸為了與肝,肝醬,番茄晶體結合,烤隱岐牛醬醃製烤牛肉海士鹽熟番茄紅色馬鈴薯豆腐奶油豆奶湯

      方向

      5種生魚片, 鱸, Kuroya, 雞肉魚, 比目魚, 檜

      真竹和平眼

      碗米飯

      海鮮品種, 番茄湯料, 岩牡蠣, 檜, 誠意

      強大

      烤隱岐牛肋骨里脊, 烤洋蔥, 蔬菜噴霧, 李子

      容器

      軟煮三文魚, 搖滾紫菜

      停止

      辣椒蕪蘿蔔醋菜, 炸土豆

      本莊

      三文魚湯料, 尷尬, 煮麻布, 通常在草叢中醃製

      糖果

      豆漿奶油布丁, Kojoyu味噌冰淇淋, 牡蠣碗, 來自蘇婆訶梅焦糖
  • 海鮮燒烤

    對於那些想要在BBQ屋享用海鮮和日落的人來說,這個方案是值得推薦的。
    肉是島上的品牌“隱岐牛”。
    嘗試用島上的通用調味料“Kojoyu味噌”塗上的烤飯糰。
    • 海鮮燒烤

      海鮮

      季節性魚類,鯛魚,岩牡蠣,Eirashi,白匪,鯛魚,豆芽等

      隱岐牛

      Sirloin Momo, 等

      蔬菜

      捲心菜, 南瓜, 洋蔥, 茄子, 綠皮書, 等

      白飯

      海士町產 Koshihikari飯糰

有關宴會的信息

  • 請使用當地美食和宴會

    我們可以根據要求隨時提供,如特殊餐餐,在年終派對/新年派對上使用,禮儀晚餐等。

    我們最多可容納80人。由於我們可以安排場地和菜餚的內容,請不要猶豫與我們聯繫。

    【查詢/預訂】
    TEL: 08514-2-1000
    接待時間: 7:00至22:00